1) alta capacidad de unión de agua
2) capacidad de absorción de aceite
3) aumento de fibra dietética
4) mejora de la textura, estabilidad de la forma y sensación en boca
5) optimización del proceso, por ejemplo durante la extrusión
6) mayor jugosidad y ternura
7) mayor vida útil y estabilidad de almacenamiento
8) prevención de la pérdida de peso
9) aumento de volumen
Puede ser ampliamente utilizado en la producción de especias, rellenos de repostería, relleno de albóndigas, alimentos para hornear, bebidas, productos saludables para bajar de peso y otros campos.
| Artículo | Estándar de calidad |
| Tipo de producto | Fibra dietética de guisantes |
| apariencia | Polvo amarillo claro o blanco lechoso |
| Olor | Sabor y sabor natural del producto. |
| Humedad % | ≤10 |
| Ceniza % | ≤5.0 |
| Finura (60-80 malla)% | ≥ 90,0 |
| mg/kg de plomo | ≤1,0 |
| como mg | ≤0,5 |
| Fibra Total(en dry bporcentaje) % | ≥ 70 |
| Recuento total en placa ufc/g | ≤30000 |
| Bacterias ColiformesMPN/100g | ≤ 30 |
| Salmonela | Negativo |
| Mohos y levaduras ufc/g | ≤ 50 |
| Escherichia Coli | Negativo |
Embalaje:
20KG/BOLSA
Almacenamiento:
Conservar en lugar seco, fresco y sombreado con embalaje original, evitar la humedad, almacenar a temperatura ambiente.
