1 、 antibacteriano y antiinflamatorio. El ajo es un antibacteriano vegetal natural de amplio espectro, el ajo contiene aproximadamente un 2% de alicina, su capacidad bactericida es 1/10 de la penicilina y tiene un importante efecto inhibidor y letal sobre una variedad de bacterias patógenas. También mata más tipos de hongos patógenos y anquilostomas, oxiuros y tricomonas.
2. Los compuestos de azufre en las cebollas orgánicas actúan principalmente en la "etapa de iniciación" de la tumorigénesis, evitando la transformación de células normales en células cancerosas al mejorar las funciones de desintoxicación, interfiriendo con la activación de carcinógenos, previniendo la formación de cáncer, mejorando las funciones inmunes, bloqueando la formación de peroxidación lipídica y antimutagénesis, etc.
3 、 Coagulación antiplaquetaria. El aceite esencial de ajo tiene el efecto de inhibir la coagulación plaquetaria. El mecanismo consiste en cambiar las propiedades fisicoquímicas de la membrana plaquetaria, afectando así la función de resumen y liberación de las plaquetas, inhibiendo el receptor de fibrinógeno en la membrana plaquetaria, inhibiendo la unión de las plaquetas con el fibrinógeno, afectando el grupo azufre en la membrana plaquetaria y cambiando la función de las plaquetas. .
4 、 Reducir la grasa en sangre. Según estudios de investigación epidemiológica, la tasa de mortalidad por enfermedades cardiovasculares en zonas con una media de 20 gramos de ajo por persona al día era significativamente menor que en zonas sin la costumbre de comer ajo crudo. El consumo regular de ajo crudo también tiene efectos antihipertensivos.
5 、 Reducir el azúcar en sangre. Los experimentos han demostrado que el ajo crudo tiene el efecto de mejorar la tolerancia a la glucosa en personas normales y también puede promover la secreción de insulina y aumentar el uso de glucosa por las células de los tejidos, reduciendo así el azúcar en sangre.
Hora de publicación: 04-mar-2023