La calidad del colágeno del pescado era mejor que la de la vaca, la oveja y el burro.

Desde siempre, los seres humanos han obtenido más colágeno de animales terrestres como vacas, ovejas y burros. En los últimos años, debido a la frecuente aparición de enfermedades infecciosas en animales terrestres y al gran peso molecular del colágeno extraído de animales como vacas, ovejas y burros, es difícil para el cuerpo humano absorber y otros factores, el colágeno extraído. procedentes de vacas, ovejas y burros no pueden satisfacer la demanda de colágeno de alta calidad. Como resultado, la gente empezó a buscar mejores fuentes de materias primas. Los peces en el océano se han convertido en una nueva dirección para que muchos científicos estudien la extracción de colágeno. El colágeno de pescado se ha convertido en un nuevo producto para satisfacer la demanda de colágeno de alta calidad de la gente debido a su seguridad y su pequeño peso molecular. El colágeno de pescado ha reemplazado gradualmente al colágeno producido por animales como vacas, ovejas y burros, y se ha convertido en el producto de colágeno principal en el mercado.