¿Qué es la proteína de guisante?
La proteína en polvo está disponible en varias formas, más comúnmente como proteína de suero, proteína en polvo de arroz integral y soya.La proteína de suero de leche y la de arroz integral tienen algunos beneficios increíbles, y ambas son muy útiles por derecho propio.
Aunque la proteína de guisante en polvo no se encuentra actualmente entre los tres primeros, los expertos predicen que comenzará a aumentar drásticamente su popularidad en los próximos años dado el gran aumento de consumidores conscientes de la salud y el impulso continuo para seguir una dieta más sostenible y basada en plantas. dieta.
La creciente popularidad de este suplemento de guisantes no debería sorprender si se tiene en cuenta la increíble composición de esta proteína vegetal en polvo.La proteína en polvo de guisante se encuentra entre las más hipoalergénicas de todas las proteínas en polvo, ya que no contiene gluten, soya ni lácteos.También es fácil para el estómago y no causa hinchazón, un efecto secundario común de muchas otras proteínas en polvo.
Entonces, ¿cómo se hace la proteína de guisante?Se produce moliendo los guisantes hasta convertirlos en polvo y luego eliminando el almidón y la fibra para dejar un aislado de proteína de guisante altamente concentrado que es perfecto para agregar a batidos, productos horneados o postres para aumentar rápidamente la ingesta de proteínas.
Ya sea que sea alérgico o sensible al gluten o a los productos lácteos, o simplemente esté buscando una proteína vegana en polvo saludable a base de plantas, la proteína de guisante es una de las mejores opciones de suplementos proteicos disponibles.
información nutricional
Una de las cosas que las personas a menudo consideran cuando compran suplementos de proteínas es si se consideran fuentes de proteínas completas o no.La definición completa de proteína incluye cualquier alimento o suplemento que contenga los nueve aminoácidos esenciales, que son los tipos de aminoácidos que su cuerpo no puede producir y debe obtener de fuentes alimenticias.
Debido a los variados tipos de soya y la confusión que a menudo rodea a las proteínas en polvo, tiende a haber muchas opiniones diferentes sobre la variedad de aminoácidos en los diferentes tipos de proteínas y lo que es necesario.Mucha gente piensa que la soya es la única proteína de origen vegetal con un perfil completo de aminoácidos, pero no es así.
El polvo de proteína de cáñamo también se considera una proteína completa, mientras que la proteína de arroz integral también tiene una carga completa de aminoácidos, pero es un poco baja en lisina en comparación con la proteína de suero o la proteína de caseína.
La proteína de guisante tiene un perfil casi completo, aunque faltan un par de aminoácidos condicionales y no esenciales.¿Eso significa que debería descartar la proteína de guisante por completo?¡Absolutamente no!
Esa es una gran razón por la que es importante cambiar cuando se trata de proteínas en polvo e incluir una buena variedad en su rutina.
Una buena razón para considerar la proteína de guisante en su rotación típica es que contiene aproximadamente cinco gramos más de proteína por porción que la proteína de suero, por lo que realmente puede ser excelente para desarrollar músculo, quemar grasa y mejorar la salud del corazón.
Además, eche un vistazo a la información nutricional de los guisantes y verá fácilmente por qué la proteína de guisante en polvo es tan nutritiva.Cada porción de nutrición de guisantes contiene una cantidad baja de calorías de guisantes, pero tiene un alto contenido de proteínas y fibra, así como varios micronutrientes importantes.
Una sola cucharada de proteína de guisante en polvo, que son unos 33 gramos, contiene aproximadamente:
✶ 120 calorías
✶ 1 gramo de carbohidrato
✶ 24 gramos de proteína
✶ 2 gramos de grasa
✶ 8 miligramos de hierro (45 por ciento DV)
✶ 330 miligramos de sodio (14 por ciento DV)
✶ 43 miligramos de calcio (4 por ciento DV)
✶ 83 miligramos de potasio (2 por ciento DV)
Hora de publicación: 12-ene-2022