¿Qué es la proteína de soja?
Es una proteína de origen vegetal que proviene de la soja, que es una leguminosa.Esto hace que sea una gran fuente de proteínas tanto para vegetarianos como para veganos, así como para aquellos que evitan los lácteos, sin colesterol y con muy poca grasa saturada.
Hay tres categorías:
1. Proteína de soja aislada
Esta es la proteína de soya de la más alta calidad disponible.Es más refinado y procesado que los demás, pero tiene el valor biológico más alto en comparación con los otros dos tipos a continuación.Esto significa que el cuerpo utilizará una gran cantidad de lo que se ingiere.
Este tipo se puede encontrar en:
✶ Suplementos a base de proteínas (batidos, barritas, etc.)
✶ Productos lácteos
✶ Ciertos sustitutos de la carne
✶ Condimentos
✶ Productos de pan
2. Concentrado de proteína de soja (SPC)
El SPC se elabora eliminando los azúcares (una parte de los carbohidratos de la soja) de la soja descascarillada.Sigue siendo rico en proteínas, pero mantiene la mayor parte de su fibra, que es útil para la salud digestiva.
SPC se encuentra más comúnmente en:
✶ Cereales
✶ Productos horneados
✶ Fórmula de leche infantil
✶ Algunos productos sustitutos de la carne
✶ cerveza
3. Proteína de soja texturizada (TSP) o proteína vegetal texturizada (TVP).
Está hecho de concentrado de proteína de soja, pero se encuentra en trozos o trozos más grandes.A menudo se parece a un producto a base de carne.
TSP se puede usar para preparar muchas de las comidas tradicionales populares a base de carne, como sopas, curry, guisos y más.
¿Cuáles son los beneficios para la salud de la proteína de soya?
Una de las razones por las que las personas se mueven hacia una dieta más basada en plantas podría ser comer menos colesterol en la dieta, ya que una dieta rica en carne a menudo es alta en colesterol.
Un beneficio de la proteína de soya es que no tiene colesterol y tiene bajas cantidades de grasas saturadas, siendo una proteína de alta calidad.Esto lo convierte en una alternativa útil a un equivalente a base de carne.
Hay más evidencia de que la soya en realidad podría reducir los niveles de LDL (el llamado "colesterol malo") y elevar los niveles de HDL (colesterol bueno).Se encontró que los efectos eran mayores en la soja menos procesada que en las proteínas refinadas.
La proteína de soya es relativamente alta en zinc, a diferencia de muchas otras fuentes de origen vegetal.La absorción de zinc de la soya es solo un 25% menor que la de la carne.Los niveles bajos de zinc están relacionados con niveles bajos de testosterona, lo que afecta el crecimiento muscular y la sensación de cansancio.
Por lo tanto, si siente que a menudo se siente somnoliento, entonces tal vez intente beber un batido de proteína de soya.
También tiene un alto contenido de vitamina B, calcio, hierro, magnesio, fósforo y potasio, que son necesarios para apoyar el sistema inmunológico y la producción de energía.Esto puede mejorar esa sensación general de salud y bienestar y darle ese impulso de energía tan importante.
¿Cuáles son los usos de la proteína de soya?
Se puede utilizar como un reemplazo o una adición a su dieta.Dado que viene en tantas variedades y opciones, hay innumerables posibilidades.
La proteína de soya también se puede usar como una adición a su dieta regular.Si está buscando aumentar su ingesta de proteínas, pero no puede usar suero o caseína, entonces esta podría ser una excelente alternativa.Tiene un alto contenido de aminoácidos de cadena ramificada y contiene los 9 aminoácidos esenciales, por lo que no tendrá que renunciar a sus objetivos de desarrollo muscular.
¿Buscas adelgazar?La suplementación con proteína de soya puede encajar fácilmente en una dieta con déficit de calorías, así como en una dieta diseñada para ganar músculo.La soya tiene un alto contenido de un aminoácido llamado leucina, que es responsable de impulsar el crecimiento muscular.Este proceso es esencial tanto para cortar como para aumentar el volumen cuando desea mantener y desarrollar músculo.
¿Cuáles son los efectos secundarios de la proteína de soya?
La soja ha tenido mucha mala prensa a lo largo de los años.Se ha relacionado con la reducción de la testosterona en los hombres y el aumento de los fitoestrógenos (estrógenos dietéticos).Esto solo se ha observado en casos aislados en los que la ingesta de proteína de soja era extremadamente alta y la dieta en sí estaba desequilibrada.
La mayoría de las investigaciones concluyen que se han exagerado los riesgos de la soja como alimento "feminizante".La soya tendrá un efecto mayormente neutral sobre la testosterona si se combina con una dieta balanceada.
Para la mayoría de las personas, se considera seguro con pocos o ningún efecto secundario, siempre que no sea alérgico a la soya.
información nutricional de la soja
La soja contiene los tres macronutrientes: proteínas, grasas y carbohidratos.De acuerdo con la base de datos de composición de alimentos del USDA, por cada 100 g de soja cruda, hay 36 g de proteína, 20 g de grasa y 30 g de carbohidratos en promedio.
Estas proporciones cambiarán según el producto en cuestión: un batido hecho con aislado de proteína de soya tendrá una composición muy diferente a la de una hamburguesa de proteína de soya.
La soja es rica en proteínas, vitamina C y ácido fólico.También es una buena fuente de fibra, calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio y tiamina.
La proteína de soya es un suplemento de origen vegetal.Tanto las proteínas animales como las vegetales están compuestas de aminoácidos.Al ser una proteína completa, esto significa que la proteína de soja se compone de los 9 aminoácidos esenciales (leucina, isoleucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptófano, valina e histidina).
La soja es una buena fuente de aminoácidos de cadena ramificada.Los aminoácidos de cadena ramificada (BCAA) se componen de leucina, isoleucina y valina.Estos aminoácidos juegan un papel importante en la construcción de músculo, la recuperación de entrenamientos intensos y la mejora del rendimiento del ejercicio.
¿Cómo conseguirnos?
Nombre de la empresa: Unibridge Nutrihealth Co., Ltd.
Sitio web: www.i-unibridge.com
Agregue: Zona de libre comercio, ciudad de Linyi 276000, Shandong, China
Teléfono:+86 539 8606781
Correo electrónico:info@i-unibridge.com
Hora de publicación: 17-dic-2021